普通面粉，中碗，半碗白糖，視情況而定，喜歡的話可以多放點，但是做奶油蛋糕的話我建議少放，不然會很油膩。
銀橋牛奶外奶不到半包雞蛋4個。
壹茶匙白醋和發酵粉3分，壹茶匙1。
電飯煲奶油蛋糕的制作步驟
1.我沒有拍照，因為我很匆忙。
2.首先，將蛋白和蛋黃分別放入兩個打蛋器中。
3.蛋黃中加入2勺白糖，放入半袋牛奶，用筷子攪拌均勻。然後把白醋倒入蛋清中。因為白醋會揮發，所以不用擔心蛋糕最後的味道。用打蛋器把蛋清倒過來打，再打蛋清的過程中妳不會加三次適量的白糖。
4.將面粉和泡打粉混合，倒入盛有蛋黃液的碗中，用橡膠刮刀攪拌均勻。不能出現面粉顆粒。加入打發好的蛋白，用橡膠刮刀將它們交叉攪拌均勻。
5.最後在電飯煲上抹壹層油，壓下去煮，預熱。跳到保溫的時候，把面糊倒進去敲敲把盆裏的氣泡敲掉，然後壓下去煮。如果正常，他會在10分鐘內調整到保溫。此時用毛巾堵住出風口3分鐘，然後用牙簽戳壹下蛋糕，看看是不是烤好了。如果怕餅底烤不好，最好買些吸油紙，刷上油。這是可以的。
6.奶油方面，在壹家食品添加劑店花15元買了壹大箱煉乳，用打蛋器寄回。下次可以把盒子封好放冰箱裏。切記奶油不要太多就夠了，不然發完壹大堆就浪費了。