糍粑是壹種廣泛流行於我國南方地區的食品，它是以糯米為原料制作出來的。如果我們想要自己制作糍粑的話，就需要先準備適量的糯米並把它放入清水中浸泡壹天，這樣能將讓它充分吸收，烹飪出來口感也會更好。
接著再把糯米放入鍋中蒸熟，然後準備壹個石槽並把糯米放入其中用石錘不停的捶打，等到我們把糯米打成了泥狀以後，再把糯米放在撒了糯米粉的器皿上揉成團狀並晾幹即可。
具體做法如下：
1、將糯米用盆淘幹凈備用，在大鍋裏加入比較多的水（用於煮糯米，所以得多壹點）加熱沸，加入備用的糯米隨便煮壹下，記得，糯米不能像大米壹樣煮，不然會變稀。
2、把煮好的糯米與米湯分開，糯米漏掉多余水分，糯米用木制飯甑蒸熟。
3、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木錘不停的捶打，翻滾著捶打，直到糯米全部粘成壹團，並可以了
4、把捶好的糯米團倒入幹凈的容器中，用手均勻的把糯米揉成拳頭大小的糍粑團，每個糍粑隔壹點距離放好，以免粘連（此時的糯米還是熱的，所以會粘連）
5、趁熱吃是最好不過了，沾上黃豆紅糖粉味道更好，冷卻後的糍粑需要加熱吃，不然是硬的。