200g面粉，鹽和胡椒，油。
練習:
1.取150g面粉，加入適量溫水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20min。
2.在剩余的50克面粉中加入適量的鹽和胡椒，攪拌均勻。
3.加熱適量油，倒入椒鹽混合的面粉中，攪拌均勻，至椒鹽酥。
4.將烤好的面團放在案板上薄薄的撒上壹層粉揉成條狀，然後分成四份。
5.用搟面杖把粉搟成0.2厘米左右厚的長方形面團，然後均勻地裹上壹層厚厚的面皮。
6.將面皮從長邊搟成條狀，雙手捏住面條兩端，輕輕拉長。
7.把拉長的面盤卷起來，把下面的縫藏起來，用搟面杖搟成0.4厘米左右厚的圓餅。
8.鍋裏放油，放入面包，煎壹面黃，然後翻面，最後煎到兩面金黃熟透。
什錦蔬菜煎餅
玉米粒50g，胡蘿蔔30g，生菜30g，雞蛋3個，面粉100g，洋蔥，香油，胡椒粉。
練習:
1.先把雞蛋打成蛋液，加壹點胡椒粉拌勻。胡蘿蔔洗凈，切成小塊。生菜洗凈瀝幹水分，洋蔥切段。
2.將胡蘿蔔、玉米粒放入開水中煮熟，瀝幹備用；
3.在面粉中加入適量的鹽，然後倒入蛋液，加入適量的水攪拌成糊狀；
4.加入瀝幹的胡蘿蔔和玉米粒、生菜和蔥花，再加入少許香油攪拌均勻；
5.鍋裏放壹點油，用勺子把面糊舀到鍋裏，用勺子把面糊攤成薄餅，煎至微黃。