白巧克力:白巧克力的成分和牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量比較大，甜度較高。白巧克力由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成。需要註意的是，可可脂(可可脂)是高度飽和脂肪，也就是白巧克力的脂肪含量非常高。
不同顏色巧克力的區別
巧克力的顏色其實和巧克力裏的原料有關。原料主要來自可可液塊。可可液塊粉碎後，可可脂和可可粉分離，輕巧克力中可可脂的含量較高。黑巧克力含有更多的可可粉。白巧克力主要由可可脂和牛奶制成。黑巧克力使用大量可可粉和可可脂。
黑巧克力(黑巧克力或純巧克力)——牛奶含量小於12%。
白巧克力-不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高。
白巧克力的成分和牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉含量比較大，甜度較高。
黑巧克力:黑巧克力硬度較高，可可粉含量較高。軟黑巧克力含有32-34%的可可粉、38-40%的硬黑巧克力可可脂和38-55%的超硬黑巧克力可可粉，營養價值更高。
白巧克力和黑巧克力的成分是壹樣的嗎——白巧克力和黑巧克力是不同的。
白巧克力由可可脂、糖、牛奶和香料(香草香料)制成。
黑巧克力由可可液、可可脂、糖和香精制成。
白巧克力的代表意義:
代表妳對妳愛人:妳覺得妳愛人沒主見。
代表愛人，妳:愛人愛妳的精致。