1、西紅柿炒蛋：用文火把油燒熱,放入蛋,等蛋變成淺黃色後(記住壹定要是小火哦),迅速把番茄放下去,把火開到最大,倒入調料.再用很快的速度把它倒出來.
2、炒茄子：茄子切斜刀塊，放在油鍋裏炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。
3、糖醋排骨
1。先準備帶點點肥的排骨（我覺得全瘦的沒這好吃），想吃多少就準備多少，可叫賣肉師傅替妳剁好；
2。排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時間充足的話可用電飯堡煮；
3。撈出排骨（湯備用），瀝幹後放入油鍋（不要太多油了，因為炸排骨還會出油的）翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然後往鍋裏澆湯，壹次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最後壹次炒至汁半幹時，加入合妳口味的糖水和醋，炒到汁快幹時裝盤。
4、來壹個清淡的湯：超市買半斤肉末，新鮮香菇兩個，金針菇半斤。香菇切成末，金針菇壹切二。香菇肉末和在壹起，加壹個雞蛋、少許鹽（看各人口味，建議淡點）使勁攪拌至肉末呈團，然後燒開水放少許鹽，肉末分成小份（要美觀就做成丸狀），放入沸水中用中火煮5分鐘，然後放金針菇，加蓋小火煮5分鐘。壹道美味湯就好了。這道湯，十分清口，不用放味精也很鮮香。