第壹，種植時間
韭菜壹年四季都可以種植，但建議選在春秋兩季，平均氣溫可以維持在15度到18度之間，比較適合它，有利於生根和幼苗生長，管理上會省很多煩心。
第二，浸種催芽
播種前，種子要經過處理，在陽光充足的地方晾幹壹兩天，然後用溫水浸泡。水溫應保持在30度左右，浸泡時間為8-10小時。這期間溫度要控制在18-20度，待裏面的胚根突出後就可以播種了。
第三，合理播種
韭菜的播種很簡單。只需將處理過的種子直接撒在土面上，播種後蓋壹層薄薄的土，再蓋上塑料保溫保濕即可。只要後期的溫度和濕度適宜，只需要壹周左右的時間就可以發芽，發芽到七成左右就可以把它們上面的膜剝掉了。
四、後期維護
後期要根據韭菜苗的生長情況進行管理。新葉長出後，定期澆水，使土壤濕潤，但註意不要有漬水。也需要隔壹個月補壹次肥，用氮肥就行了。施肥要澆水稀釋，幫助稀釋。另外，要及時清除雜草，避免競爭。