第壹段：選料和準備
家庭鐵鍋燉菜是傳統的中式烹飪方式，特點是不需要過多的佐料就可以吃出美味口感。首先需要準備壹只堅固的鐵鍋，以便將食材充分的燉煮。需要選用新鮮而有口感的高品質材料，比如雞腿肉，豬肉，牛肉，鯽魚等。烹飪前需要將馬鈴薯，胡蘿蔔，洋蔥和大蔥等配菜切成小塊。
第二段：烹飪技巧
家庭鐵鍋燉菜需要長時間的低溫烹飪，以便將食材的味道充分的釋放出來。首先在鍋中加入油，可以選擇食用油或者花生油。接著放入洋蔥和大蔥，煮至香味散發出來。然後放入肉類，翻炒至變色。接著倒入熱水，以淹沒所有食材為宜。註意火候控制，要讓鍋中的水保持低濃縮度，可以大火煮開後改用小火煮，燉至肉類差不多八成熟，再加入配菜壹起煮，待配菜煮熟即可。
第三段：口味調配
每個家庭都有自己的口味偏好，可根據個人口味加調料。家庭鐵鍋燉菜的風味獨特，不同食材需要添加不同佐料進行調配。比如可以加入鹽，雞精，生抽等調味料，加以調配。口味上也可以隨意變化，重口味可以加辣椒，酸味可以放入醋等，唯壹註意的是不要加太多調料破壞了原汁原味的特色。吃飯時還可以加上香菜或者蔥花來增加食欲，美味可口。