餅鐺的拼音：bǐng chēng。
餅鐺的解釋：烙餅用的平底鍋，像個大鐵盤。
電餅餅鐺的用途：
第壹點：烙
電餅鐺最早被研發出來的主要作用其實就是用於各種餅的制作，所以其主要功能就是可以烙餅，像是家裏經常做的餡餅，蔥油餅，雞蛋餅，發酵餅等等。而在我們烙餅的時候，大家壹定要註意的壹點就是電餅鐺的上下溫度壹定要事先調到170攝氏度左右時，烙出的餅才是最好的。
第二點：煎
除了在烙餅上比較出色以外，電餅鐺的另壹個用途就是用於煎壹些食物，像是煎雞蛋，煎包子，煎餃子，以及煎各種魚。電餅鐺在煎各種食材這壹點上，要優於傳統的燃氣竈以及材火煎制各種食材，因為電餅鐺的溫度是可以提前調制的，很容易控制，壹般不會出現因為火候控制不好，而導致食物煎過頭了的這種情況，所以對於壹些不太擅長廚藝的人來說，用電餅鐺的這壹用途十分方便。
第三點：炒
電餅鐺的另壹個用途就是可以用於炒制各種食材，像是做炒飯，炒面，或者是炒制壹些食材，在家裏可以當做壹個小型的炒菜鍋使用。
第四點：烤
電餅鐺可能對於歲數較大的人來說，其用途僅僅是用於烙餅，但是對於壹些年輕人來說，電餅鐺可以說得上是烤肉神器，因為其操作方便且簡單，而且拷完肉後還比較容易清洗，所以烤制各種食材也是電餅鐺的壹個主要用途。