裙帶菜含有大量的維生素、纖維素、碘等。適當食用有保護心血管系統、健腦益智的作用，而海帶含有豐富的維生素、氨基酸、碘化物等營養物質，能消腫利尿、軟堅散結。另外，海帶的熱量比裙帶菜低，更適合減肥的人食用。
海帶是壹種營養價值很高的蔬菜，有壹定的藥用價值。它富含碘等礦物元素。裙帶菜還含有比海帶更多的碘，並含有豐富的氨基酸和粗纖維等微量元素，對兒童骨骼和智力發育極為有益。裙帶菜還具有高營養、低熱量的特點，可以輕松達到減肥、清腸、護膚、延緩衰老的效果。
吃海帶的好處
1，能化痰軟堅。對於甲狀腺腫大和甲狀腺結節的患者，如果經常吃海帶，通過補碘有很好的化痰軟堅的作用。
2.能促進利尿消腫。對於小便不利引起的腹水、浮腫的人，如果適當食用海帶，有很好的利尿消腫的好處。經常吃海帶的缺點是從中醫食療的角度來說，它偏鹹偏寒。對於脾胃虛寒的人來說，如果經常吃海帶，會使寒性加重，導致惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等腸胃不適。