たこ焼きは、1種の街頭流行のファーストフード、主な成分はタコ、たこ焼き粉、鰹節や海苔など。そのやり方には小麥粉をスープと調味料、さらに小さなタコや割れショウガ、ネギなどの具を入れて壹緒に、最後に焼き成丸狀を持って、皮のパイ肉嫩、おいしくてやすいのが特徴で、日本の國粋軽食津々浦々に知れ渡っている。たこ焼きに分かれて味のたこ焼き、ソースたこ焼きと醤油のたこ焼き3種。たこ焼きが完全に付かない味ソース、最近も加えて橘ちゃんと粗制塩作でインスタントの。ソースのたこ焼きはたこ焼き表面にみそ材料、近年の主流になっている。醤油たこ焼きたこ焼き表面に醤油を塗って、名古屋あたりが多い。