妳吃過純奶茶味的薛梅娘嗎？昨晚，我把它放在冰箱裏了。早上準備拍照的時候發現冰箱的電路跳閘了，有點融化。就將就圖吧，不過味道真的很好！
壹.材料
1.薛梅釀皮:糯米粉80克，玉米澱粉20克，紅茶130克，奶粉20克，紅糖20克，黃油15克。
2.奶茶果凍:紅茶100g，奶粉20g，紅糖20g，吉利丁5g。
3.釀奶油:淡奶油250克，細糖20克。
4.手粉:熟糯米粉20克(微波爐或炒鍋加熱)
二、步驟
1.奶茶果凍:
將紅茶洗凈後，加水使其變稠，過濾，趁熱加入冷水浸泡的吉利丁片、奶粉和紅糖，攪拌均勻，放入較小的容器中，冷藏2小時以上，定型後切成9小塊。
2.薛梅釀皮:
兩種方法根據配方制作奶茶。加入糯米粉、玉米澱粉、紅糖，攪拌均勻，蒸15分鐘。裏面凝固了就熟了。趁熱加入黃油，用鍋鏟攪拌，不燙的時候用手套揉勻。分成9小塊，每塊30g左右。
3.組合:
表面多鋪些手粉，卷成12 cm的圓盤，擠入壹些鮮奶油，放入奶茶果凍，然後填滿鮮奶油，閉嘴，剪掉多余的。如果隔天吃，我會用保鮮膜包好冷藏。
第三，提示
1.這個配方可以做9塊，皮很薄。
2.我用的是7cm的半圓模具，方便包裹。
可以不用奶粉直接用牛奶煮紅茶。
4.紅糖讓顏色更好看，普通白糖也可以。