小白鯧
這種魚在市場上壹般比較常見，多為冷鮮貨。壹般我們購物的時候盡量買那些小白泡，價格比較實惠。而且它的肉質和口感比大鯧魚差不了多少，尤其是幹炒的方式更能突出它的獨特風味，外脆裏嫩。
秋刀魚
秋刀魚也是常見的海魚，價格很便宜，尤其是壹些大排檔和燒烤店。特別是燒烤做秋刀魚，主要是加入適量的孜然粉、辣椒粉、鹽味腌制而成。無論是用炭火烤，還是油炸，成品秋刀魚外脆內嫩，骨頭很容易被咬掉。可以說是很海鮮的小吃，有飯有酒。
小黃魚
小黃魚的個頭比大黃魚小很多，尤其是烹飪小黃魚的時候，主要用於幹煎或清蒸等。，可以使其肉質鮮嫩，沒有更明顯的腥味。
龍頭魚
龍頭魚全身半透明，價格相對較低。壹般做龍頭魚的時候都是直接在鍋裏做的，尤其是用壹些調味品和配料燉的時候。做出來的魚湯又香又白，非常適合滋補食用。雖然看起來不起眼，但是比價格，比好吃。