佐料
食用雨燕的巢
適量的
水
適量的
佐料
藥用糖漿
適量的
操作方法
01
做法:燕窩處理:1。燕窩用清水浸泡，換水1-2次，浸泡後去除清洗雜質和細毛。2.將泡好的燕窩放入燉鍋中，蓋上適量的熱開水，然後將燉鍋放入鍋中，註入熱開水至燉鍋壹半高度，再小火燉30分鐘。燕窩燉涼後，用保鮮膜封好，放入冰箱，可保存壹周。冰糖水的制作:將冰糖放入鍋中，加入適量熱開水，不時攪拌，小火煨至冰糖完全溶解冷卻後，倒入瓶中，蓋緊，放入冰箱冷藏。
02
吃法:食用時，根據個人口味在燉好的燕窩中加入冰糖水。如果平時感覺燥熱癥狀的人更適合吃冷食，如果感覺風寒癥狀的人適合吃熱食，就要保持食用燕窩符合人體吸收的活性蛋白量。營養學家建議每周吃壹兩碗，每天空腹吃壹兩湯匙。
03
燕窩的功效:草本嫩膚說燕窩可以“大大補充活力”，其營養成分容易被人體吸收，可以促進新陳代謝，增強身體的機能。燕窩作為壹種滋補品，在人參、魚翅、鮑魚中排名第壹，所以燕窩是所有滋補品中的不二之選。
04
小貼士:千萬不要直接在鍋裏煮燕窩，它會變成蝦皮。註意每次吃燕窩和冰糖水壹定要用幹凈的勺子。想吃辣的，先燉燕窩，再加冰糖。不要用微波加熱，以免破壞營養成分。