韭菜是壹種生命力旺盛的植物，當地上部分被割之後，就會依靠鱗莖短期內再生長出來。韭菜成熟壹茬割壹茬，越割越長，股民進股市進壹批被套壹批，和韭菜被割壹樣。
股市中的“割韭菜”：
1、機構投資人的行為：壹般機構、基金、大戶、內控人等，散播不實信息、拉高股價吸引散戶，然後拋售股票導致股價下跌大跌，這樣套利先出場。股價下跌之後，機構再次建倉，重新在低位建倉，如此循環波段操作，實現周而復始的。實施割韭菜。
2、散戶的行為：看到股價上漲，勇猛沖進去，期望更高，舍不得離場，然後大戶離場，股價下跌，不舍割肉離場，套牢了。割肉離場，然後等到下次股價上漲，有沖進去接盤，反復套了割，割了買，反反復復，損失慘重。被割韭菜。
所以，股市中的“割韭菜”的意思是壹部分革命先烈虧本離場，新生力量又加入股市，就像韭菜壹樣，割壹茬很快又長壹茬。
股市割韭菜，散戶入市就像逛青樓壹樣，明知道進去肯定要留下血本才能離開，但是受不了美女的誘惑。大戶實施的是請君入甕策略。不斷地收割散戶。