看到這個問題，我也是醉了......畢竟第壹次聽說酥油餅，還要自己煉制酥油做的。但是，說歸說笑歸笑，既然有人問了，咱們就在這裏說說藏民們是怎麽煉制酥油的吧！
當牛到了產奶的季節，藏族的婦女們就會拎著大桶去給動物們逐個的擠奶。新鮮的奶被收集到了壹起之後，她們會把充足的奶水倒入壹口用牛糞作為燃料點燃的大鍋當中熬制，等奶水的表面上面有了輕微的變化他們會把它倒出來，倒到傳統的酥油桶裏面不斷的用棍棒攪拌和碾壓，讓奶水中的脂肪被充分的“擠壓”出來並且漂浮於奶水的表面，甚至形成金黃色坑窪不平的壹層漂浮“物”，這時候就可以撈出來了。撈出後的漂浮物就是咱們所說的酥油，不過由於它還有飽含著壹些奶水就需要咱們用手好好的壓壹壓和沖壹沖，然後用手揉成圓形的團子放入皮口袋裏面，直至“平滑固定”。
說到這裏想必妳能夠明白了，酥油咱們自己家裏是做不成的，畢竟咱喝的牛奶是經過多重殺菌和消毒，甚至稀釋之後的“牛奶”，而制作酥油是需要原生態的稠奶。至於說如果妳家裏在農村的話，正好養奶牛的話當然是可以試試的，不過這裏要說的是，這種巧勁兒的活想必不是壹天兩天能夠做成功的，所以如果妳要是嘴急的話，還是建議妳先買壹塊用著吧！不然，等妳自造的酥油成功了，黃花菜都涼好幾遍了。