土豆泥預拌粉200g。
2個雞蛋(約100克)
大約50克牛奶
2克鹽
40克無鹽黃油
黑芝麻適量
工作方法
1、土豆泥預拌粉200克、雞蛋2個(約100克)、牛奶約50克、鹽2克(註:雞蛋和液體合計應為150克左右，牛奶和水均可。)
2.稍微攪拌壹下，攪拌均勻。
3.提前加入40克室溫軟化的無鹽黃油。揉起來不用太久。把黃油拌進去。
4、加入適量黑芝麻，揉成團不粘手。
5.分成16-20塊左右，揉成丸子，中間留些空隙，以後烤的時候會膨脹。
6.烤箱提前預熱到180℃，180℃烤35分鐘左右。每個烤箱的溫度都不壹樣。建議最後幾分鐘註意面，稍微燙壹下就差不多了。我烤了35分鐘，有點硬，但是預熱後味道很好，有嚼勁。(感覺火可以調到160℃，底部有點焦。)
7、出鍋，完成。
8、有嚼勁又好吃。
技巧
1.註意:雞蛋和液體的總量應該在150g左右，牛奶和水都可以。雞蛋大壹點的話，壹個雞蛋就夠了，液體150g。
2.面團不需要揉太久，揉到不粘手就可以了。如果妳揉搓它，它會變得很粘。太粘就好了，揉成小球烤了就變圓了。
3.我們現在能做的不是出去闖禍，而是在家學習如何做好吃的。加油，武漢，還有中國。