貢品，又名幹苔、響菜、山刺、苔。色澤嫩綠，質地清爽，口感如海蜇，食用價值極高。它是壹種綠葉蔬菜，秋天將莖去皮劈開曬幹而成。本品為珍貴蔬菜黍。含有谷氨酸、維生素C、維生素D、鋅、鐵、鈣、硒等。對人體發育、抗衰老、防癌有壹定的食療作用。
如何吃貢品
用貢品和芳香藥草曬幹
配料:幹香櫞、貢品、熟芝麻、鹽、糖、醋、醬油、辣椒油。
把貢品幹和香草幹混在壹起並不難。妳需要將貢品幹浸泡在冷水中壹個小時左右，然後將浸泡後的貢品切成段，放入開水鍋中焯兩分鐘，然後取出過涼水，再將幹香菜切段放在壹起，然後適當加入壹些黑芝麻、鹽、糖、醬油、陳醋和辣椒油，再拌勻即可食用美味的幹香菜，具有開胃的作用。
冷貢菜
食材:貢品400g。
輔料:油適量，鹽適量，白糖適量，醋適量，蒜辣椒醬適量。
其實冷宮的做法並沒有我們大家想象的那麽復雜。如果要吃涼貢品，提前用冷水泡兩個多小時，然後切成塊備用。然後放入開水中煮5分鐘左右。取出後加入適量的糖、鹽和蒜蓉辣椒醬，再加點醋就可以吃了。我相信我們所有人都會喜歡吃美味的冷貢品。當然，我們會喜歡吃它。