1，剃刀蛤殼
眾所周知，蟶子的殼是不能吃的，壹方面是因為蟶子殼的質地很硬，不能吃；另壹方面，由於蟶殼中的營養成分有限，食用價值不高。
2、剃刀蚌黑邊
蟶蟶殼外有黑邊，壹般不建議食用，因為含有較多的泥沙、細菌等微生物。蟶蟶胃裏的黑糊糊的東西是沈澱物、未消化的食物、排泄物、腸腺和壹些內臟，所以不全是排泄物，偶爾有剛吃完蟶蟶的未消化食物。蟶胃裏黑色的部分可能是排泄物、沙子、內臟等。，但主要是內臟團，所以蟶子吐沙後可以直接吃。
蟶的生活習性
坤坤的兩個水管很發達。它完全依靠這兩根水管與沙灘上的海水保持聯系，從進水管吸入食物和新鮮海水，從排水管排出廢物和汙水。縊蟶以在軟泥灘挖洞為生，潛伏深度隨季節變化:夏季溫暖，較淺；冬天冷，潛伏很深。通常潛伏的深度約為體長的5 ~ 6倍，最深可達40 cm，約為體長的10倍。
如果我們在沙灘上看到兩個相距不遠的小洞，用長鉤壹碰就能噴出壹點海水，那麽它們下面壹定有壹只文蛤。這兩個小洞就是兩根水管延伸的地方。縊蟶的大小可由兩個小洞之間的距離計算，其體長約為兩個小洞之間距離的2.5 ~ 3倍。