首先，大家壹定要選擇新鮮的楊梅。楊梅的品質肯定會影響楊梅酒的口感。制作楊梅酒需要白酒、白糖或者冰糖，再加上楊梅。選擇的時候，選擇壹些比較完整，沒有損傷的楊梅。簡單清洗後，必須擦幹。那麽妳只需要根據個人喜好，在酒中加入適量的白糖即可。這個比例是根據妳個人口味來定的。楊梅酒泡的時間越長，味道會越香。
壹般自己釀的楊梅酒可以保存壹年，可以利尿消腫，緩解疲勞。但是壹定要註意，在清洗楊梅之前，壹定不能放在冰箱裏保鮮，否則清洗的時候裏面的蟲子就出不來了，因為都是凍死的。最好是買回家就開始清洗制作。通常妳選擇45度以上的白酒，密封的玻璃器皿，無水無油。
做楊梅酒的時候，方法就是把壹層楊梅和壹層糖以這種重疊的方式放入瓶中。最後壹步是倒白酒。倒白葡萄酒時，最好沿邊緣倒，然後密封存放在陰涼通風處。楊梅酒雖然對身體有好處，但也不能喝太多，適量飲用很有必要。