如何做果凍兩種自制果凍;
1.將所有東西洗凈去皮,將果肉切成方塊備用。
2.將果凍粉倒入鍋中,倒入適量的水,加入適量的糖。
3.將檸檬汁倒入小班,用小火煮至完全融化,然後關火。
4.將果凍冷卻,倒入新鮮水果,放入模具。
5.放入冰箱冷藏。
二、果凍怎麽做自制果凍需要的2種食材和調料:QQ糖開水。
如何做果凍兩種自制果凍;
1.將壹包QQ糖倒入碗中,倒入開水,攪拌至融化。
2.把它放在冷藏碗裏就行了。也可以加入適量的水果丁。
果凍完全被明膠凝固。使用不同的模具,可以生產出不同風格和形狀的成品。壹般來說,果凍產品是通過果凍液制備、充模、冷藏等加工程序制成的。工藝流程如下:
果凍液的配制→充模→冷藏定型→脫模→裝飾。
1.果凍液體的制備
果凍液的制備方法相對簡單。壹般是先將明膠浸泡,然後在水中融化,再加入所需的配料,也就是混合好的果凍液。根據所用凝固材料的不同,果凍液的制備有兩種常見的方法:果凍粉或明膠。
(1)用果凍粉配制果凍液,用果凍粉配制果凍液,是最方便省時的方法。因為所有固化的原料——果凍粉都已經在工廠做好準備和消毒,然後烘幹包裝上市。用戶只需按照產品包裝上的說明和劑量配比表使用即可,使用起來非常方便。