隨著種植技術的提高和新品種的研發，我國鮮桃、油桃的供應季節壹般從每年5月份開始，持續到10年底，7、8月份是上市旺季。受2018惡劣天氣影響，我國蘋果、梨減產嚴重，2019鮮果價格幾乎全線上漲。由於水果價格整體偏高，雖然又是壹個豐收季節，但早季鮮桃、油桃價格明顯高於2018。
在桃子上市期間，各產區政府和農村合作社組織了許多博覽會來推銷水果。產地的地名很多時候就是產品的品牌，比如江蘇無錫、四川龍泉的名桃。在中國，鮮桃和油桃的賣點主要集中在水果特殊的顏色和味道上。在國內鮮桃、油桃的淡季，同類進口產品在國內壹二線城市有著不錯的銷售熱情。
桃子的種類
桃比較重要的品種有油桃、蟠桃、壽桃、桃。其中油桃、蟠桃作為果樹栽培，壽星桃、碧桐桃主要供觀賞，壽星桃也可作為桃的矮化砧木。樹高4至5米，枝紅褐色，葉披針形，葉鋸齒狀，葉柄基部有蜜腺，花型有玫瑰形和鐘形兩種。
核果除蟠桃外多為圓形或長方形，除油桃外果面均勻分布有茸毛。果肉為白色、黃色或淡紅色，少數為紅色。果肉軟、脆或致密，核表面有不同的溝紋，是種和品種群的重要分類依據。油桃品種群果實外無毛，產於西北各省，尤以新疆、甘肅等地為多。