介紹幾種日常做法:
1.蒜泥紅薯葉
配料:紅薯葉、鹽、蒜、醬油、香油。
做法:采摘紅薯葉，洗凈；在鍋裏放油。油熱時，倒入蒜末，炒香。爆香後，開大火，將洗凈的紅薯葉倒入翻炒；將紅薯葉翻炒至軟熟，加鹽和生抽調味，然後出鍋；
2.紅薯葉蛋糕
材料:紅薯葉壹小把，雞蛋2個，白面粉少許，玉石少許，米粉少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許。
做法:將紅薯葉洗凈，用開水燙壹下備用；將煮熟的紅薯葉放入冷水中浸泡壹會兒；擠水切成粉，取壹大碗，加入白面粉和玉米粉、雞蛋、小蘇打、鹽；加入少許水攪拌成糊狀備用。預熱後在煎餅鍋上刷香油，用勺子將面糊倒入煎餅鍋，煎至兩面金黃。
小貼士:紅薯葉焯水時，可以在水中加入少許油和鹽，焯水後的蔬菜顏色更鮮艷。
3.紅薯葉湯面
材料:紅薯葉，1雞蛋，面條，食用鹽，食用油。
做法:紅薯葉洗凈備用；鍋裏放油，炒雞蛋；鍋裏放水，煮面條；然後加入洗凈的紅薯葉；加鹽調味，就可以做菜了。家裏的老人經常這樣。
偷偷告訴妳，紅薯葉下的莖也是可以吃的。炒的青脆，很開胃。加入剁碎的紅辣椒腌制，翻炒。配粥和饅頭都好吃。