桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，能促進脂肪、蛋白質和澱粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效，可用於治療消化不良引起的腹瀉。
2.黑發美人
桑葚不僅含有大量人體所需的營養物質，還能使頭發烏黑發亮，因此可以用來美容。
3.預防動脈硬化
改善視力
經常吃桑葚可以提高視力，緩解眼睛疲勞和幹澀的癥狀。
5.抗衰老
老桑是中老年人強身健體、美容抗衰老的好果良藥。
2桑葚果醬主料:鮮桑葚400g輔料:細砂糖70g、檸檬半個做法:
1.桑葚洗凈瀝幹水分，去蒂；在桑葚上撒上細砂糖，拌勻，靜置壹小時；
2.搗碎，煮沸，轉小火不斷攪拌；
3.汁濃時擠檸檬汁；
4.攪拌均勻關火；
5.倒入無菌容器中保存；
3桑葚酒材料:鮮桑葚、枸杞、冰糖、白酒做法:
1.新鮮桑葚洗凈，控水晾幹。
2.去掉桑葚的花梗，放入容器中。將容器擦幹無水滴，放入密封容器中。
3.加入冰糖和枸杞(據說老冰糖更好。)
4.倒入適量的白酒。把它放在陰涼處，壹周後再吃。
4桑葚酸奶原料:酸奶壹杯，桑葚若幹，1個獼猴桃，糖適量:
1.桑葚是用水上色的，有花青素，天然抗氧化。
將水倒入酸奶中
3.也可以把桑葚榨成酸奶。
4.攪拌酸奶，使其呈淡粉色。
5.把桑葚放在酸奶上。