鱷鰻是壹種原產於美洲的熱帶淡水魚，在原始環境中是壹種兇猛的不適。壹旦作為觀賞魚引入我國，壹旦進入野生水域，會造成外來物種的嚴重入侵，威脅本土原生魚類，需要大水體。繁殖到壹定程度後很難繼續生長。所以不建議人工餵養。
因為鱷鰻在中國沒有天敵，處於食物鏈的頂端！正是因為鱷魚黃鱔的“不排斥”，才被各國列為重點防範的入侵物種。
揚子鱷鰻的形態特征:
鱷鰻體長1.2-1.8m，體重45-72kg。雌性比雄性稍大，是現存七種鰻魚中最大的壹種。該魚長圓柱形，吻部突出，吻短如鱷魚，上下頜有兩排匕首樣的牙齒，故名。
身體覆蓋著堅硬的鉆石釉鱗片，像戴著頭盔和盔甲。背部褐色或橄欖色，腹部較淺。鱗片是菱形的硬鱗片，美洲印第安人有時把它當作寶石。雌魚比雄魚略大，是現存雀類中最大的壹種。
鱷魚鰻魚通常顏色為深橄欖綠，背部兩側為褪色的灰白色，腹部為白色。鱗片又大又硬，背部中間點綴著深淺不壹的迷彩黑，也有淡金色和白色斑點混雜的時期。背鰭、尾鰭、臀鰭有黑點，多為橄欖綠色或灰色，臀鰭、胸鰭壹般為灰色或白色。鰭，尤其是腹部，通常有紅色和粉紅色的色調，這可能與血管飽和有關。