綠豆湯的正確做法。。。。還是簡單點好

綠豆是夏季的主要食材之壹，可做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等。它不僅味道鮮美，營養豐富，還具有多種食療功能。所以，盛幾乎家家戶戶都會用它防暑降溫，清熱解毒，但並不是所有的家庭都會把綠豆做好，用好。要讓綠豆好吃，還是需要掌握壹定的烹飪技巧。煮綠豆湯時，有時因為煮的時間太長，綠豆湯的顏色變紅變渾，綠豆的特征風味也就喪失了。這裏列舉了幾種綠豆湯的烹飪方法，不妨壹試。方法壹:將綠豆洗凈控幹水分，倒入鍋中，加入開水。開水量要少於2厘米。煮沸後，改用中火。待水分要燒開時(註意不要粘鍋)，加入大量開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，直到綠豆脆生生，湯汁呈綠色。方法二:將綠豆洗凈，放入沸水中浸泡20分鐘，取出後放入鍋中，然後加入足夠的冷水，煮40分鐘。方法三:將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4小時後，綠豆顆粒變大變軟，再放入鍋中煮，很容易在短時間內將綠豆煮熟。方法四:將摘下來的綠豆洗凈晾幹，放入鐵鍋中翻炒10分鐘左右，再煮，綠豆很快就爛了。方法五:將綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冷凍室，冷凍4小時，取出煮熟即可。綠豆馬上就要酥爛了。