哪八塊螃蟹是用來吃螃蟹的？具體怎麽用

“蟹八件”包括小方桌、圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、鉆、勺，具有墊、敲、劈、叉、切、夾、挑、握等多種功能。外形美觀，有光澤，精致，使用方便。當螃蟹被煮熟並端上餐桌時，它們正冒著熱氣。吃螃蟹的人把螃蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀把兩只大爪子和八只蟹腳逐壹剪下，用腰錘在蟹殼周圍輕輕敲擊，然後用長柄斧劈開背殼和肚臍，再拿釬、鑷子、叉子、錘子或挑或夾或叉或敲，取出金黃色或乳白色粘稠的蟹膏。用小勺子舀著蘸著吃蟹殼，真的是壹種神仙般的幸福，回味無窮。多虧了這“八塊蟹”，蘇州人幹凈利落地吃到了陽澄湖大閘蟹。1、腰錘:用錘子在螃蟹背殼邊緣輕輕來回敲打。這是先把蟹殼敲松，方便掀蓋。2、長柄斧:打開後殼和肚臍，再加上用錘子多次敲擊，這樣大蓋就容易取下了。3.標誌:把蟹肉從蟹肚子裏挑出來，或者挖出來，把蟹腿肉勾出來。4、長柄勺:刮掉奶油或黃色，用勺子送入口中。5.鑷子:去掉蟹腮，也就是白色的厚片，用骨頭蓋住蟹胃。鰓和胃極冷，不能食用。6.剪刀:剪掉蟹腿和蟹爪。7.鍋:握蟹蓋。8.挑凳子:它的性質是鐵砧板。打開蟹爪最直接的方法就是把蟹爪放在“挑凳”上，用小錘子砸開。