隨著環境的影響和氣候天氣的變化，這種小時候在河裏常見的物種現在已經不多見了。壹方面發現泥鰍營養價值豐富，味道鮮美。隨著生活水平的提高，泥鰍的價格也在上漲，野生泥鰍的價格動輒數百元，讓人望而卻步。那麽既然泥鰍的價格這麽好，為什麽很少看到有人養殖呢？
首先，泥鰍不同於其他淡水魚，因為它對水質的要求很高，通常活躍在未被汙染的河流和溪流中。壹旦水中有機物過多，農藥和除草劑殘留，泥鰍很容易因溶解氧不足而缺氧死亡，這也是現在野生泥鰍越來越少的主要原因。
其次，泥鰍雖然市場價格高，但受眾市場並不大，價格高導致消費的人少。如果沒有穩定的銷售市場，養殖泥鰍很難盈利！另壹方面，泥鰍的養殖周期比長。通常我們看到的泥鰍都是三兩條左右。如果能達到半斤以上，屬於泥鰍。壹般要四五年才能長到壹斤。但是泥鰍養殖的投入比較高，魚苗因為稀缺比較貴，銷售市場不夠穩定，生長周期又那麽長。