家裏有很多熱幹面。熱幹面怎麽做出好吃的燜面？

五花肉切塊，放入鍋中，翻炒壹會，加鹽、醬油、五香粉，翻炒入味，加水，燒開，舀出壹些水，然後加入切好的配菜，繼續翻炒燜面，這是北方人簡單易做的菜飯，但是吃起來很香，沒有人能抵擋它的誘惑。燜面配菜豐富，喜歡放多久就放多久。今天避免燒鍋。這種方法很難操作。今天給大家介紹壹下燜面的做法，面要蒸兩遍。這個方法是零失敗的，可以和豆子或者黃豆芽壹起燉，方法也是壹樣的。我想介紹壹種紅燒黃豆芽。

鍋中熱油，將蔥、姜、蒜炒至變色，加入生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽調味的蒜3瓣、紅辣椒3個、生蔥1、香菇適量、糖1大勺、生抽2大勺、生抽1/3大勺、鹽65438。鍋熱後先放臘肉，炒到變色有點焦，這樣會炒的油多，肉也不油膩。可以用五花肉代替臘肉，不喜歡肥肉的可以用豬後腿。鍋裏放油，把五花肉炒至變色，放入蔥絲和姜末，炒香，放入生抽和老抽，翻炒，放入豆角和杏鮑菇，翻炒幾下，加鹽，加水至水勻。

將蝦去殼，去掉蝦線。鍋底放壹點油，把蝦炸至皮變紅。然後夾出來備用。卷心菜切絲，也用熱水焯壹下備用。加入適量的水，可以多加壹點。燒開後可以拿出壹小碗，這樣以後和面的時候可以調整蔬菜汁的量。然後放入姜片和蔥，翻炒，放入少許胡椒粉，翻炒，然後倒入適量的蠔油，生抽和老抽。為了給面條上色，可以多加壹點醬油，然後加壹勺半水，蓋上鍋蓋煮。