這是壹種簡單、美味、實惠的家常小吃。粉條吃起來滑滑的，白菜脆嫩嫩的，很開胃。
特定生產方法
第壹步:準備食材。半棵白菜，紅薯粉，紅辣椒，大蒜。
第二步:將粗粉絲提前用熱水浸泡。
第三步:白菜切絲，粉絲略切，蒜末，紅椒末備用。
第四步:鍋中加入適量的水，水燒開後。加入粉絲壹分鐘，撈出備用。
第五步:鍋中加入適量的油。油熱時，放入蒜末和紅椒翻炒至香。
第六步:將白菜倒入鍋中，大火翻炒均勻。
第七步:將粉絲倒入鍋中翻炒。
第八步:鍋中加入少許鹽和雞精，攪拌均勻。炒菜前先煮壹點醋，炒菜前攪拌均勻壹點香油。
第二關:澆上寬粉的汁液。
寬粉，每次吃火鍋都要備壹些，又滑又滑。吃的時候蘸著汁吸到嘴裏，特別過癮。其實寬粉不僅可以涮火鍋，還可以用來做小涼菜。我給大家分享的是麻辣寬面的搭配方法。方法很簡單。把寬面條煮到軟了，拌上汁就行了。整個菜不到10元，但是好吃到停不了筷子。
特定生產方法
第壹步:準備食材。適量的寬面粉，韭菜，大蒜，小紅辣椒和熟白芝麻。
第二步:提前用溫水泡寬面粉。
第三步:取壹個空碗，加入1湯匙辣椒粉，1湯匙熟白芝麻，少許蒜末，少許紅辣椒。