用蟹具或者直接咬殼剝肉。梭子蟹是秋天吃的壹種海鮮。可以蒸，也可以炒，非常好吃，很香。梭子蟹是壹種非常美味的蟹，它的肉非常鮮嫩。有很多方法可以說明這壹點。蒸或者煮的時候不需要切螃蟹。梭子蟹怎麽切塊？壹般我都是用刀直接從中間切壹半，然後油炸，也可以把腿切掉再切中間部分。
可以用蟹針把膨脹的蟹肉推出來。拿起分割好的蟹身，腹部朝上，用大拇指順著蟹身上的線條，把它拆成小塊。練習切掉蟹肉是很復雜的。首先妳要用小錘子把所有的殼敲掉，然後有些東西是可以吃的，比如蟹黃，但是要把蟹腮全部去掉，有些胃和肝如果在人體內就沒用了。然後把螃蟹腹部的三角形或者桃形的肚子剝開，這就是螃蟹的排泄物。如果妳擔心清理，最簡單的方法就是剝掉外殼。然後用刀把蟹爪切掉，用刀背掰開。
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