隔夜放冰箱的炒雞蛋可以吃，吃壹兩次也可以，但是不建議經常吃，因為營養會流失很多。建議盡量多吃，其他食物也壹樣。
1.剩菜:魚和雞蛋要分成小份，可以壹次吃完。它們可以在冰箱裏保存2天左右，也可以在冰箱裏保存壹周以上。壹次取出壹份，食用前徹底加熱消毒。當肉菜再次加熱時，雖然損失了部分B族維生素，但蛋白質和礦物質可以完整保留，口味也沒有明顯變化。
2.主食:如果還剩米飯，下壹餐吃不完，可以分成兩份，放冰箱保存。第二餐取出壹部分，加入黑芝麻、紅棗、燕麥、蓮子等食材煮粥；也可以加入嫩豌豆、蘑菇丁、蔬菜碎、肉末、雞蛋等配料做成炒飯。這樣可以充分利用剩菜，獲得更豐富的營養。
3.如果剩下蛋糕、饅頭、包子、餃子等容易幹硬的面食，也要分成壹次能吃的量，放入保鮮袋或飯盒中。其中壹個放在冰櫃裏第二天吃，其他的都凍在冰櫃裏。需要吃的時候，從冰櫃裏拿出來直接放在蒸籠裏蒸，味道壹如既往的新鮮。
4.剩湯:剩雞湯、肉湯之類的體積太大，經常放不進冰箱。這時候最簡單的辦法就是把鍋裏的湯再煮壹遍殺菌，然後蓋緊鍋蓋繼續小火煮幾分鐘，關火。千萬不要打開蓋子。這樣，第二天早上湯就可以安全存放，不會變質，還可以節省冰箱的體積。