材料:大米適量，白川葉2片，燉蘑菇4個(2個大的)，白蘿蔔2片，秋葵2個，水果適量，海苔1/2片，醋和姜少許，壽司醋1/3杯米醋，糖2湯匙，鹽1湯匙。
外部體積法
外卷的米多，大約是內卷的1和1/3。
將米飯從左至右排列在紫菜頂部。
從上到下鋪好，把紫菜倒過來，把飯面朝下放在案板上，放之前用濕抹布(防粘)擦壹下案板，把餡料像內卷壹樣放在紫菜中間。
把紫甘藍卷起來。包好了！
用保鮮膜包好卷，再用竹簾輕輕定型。不要把米壓得太緊。包起來，撕掉保鮮膜。
撒上自己喜歡的調料，比如芝麻、蟹黃，做壹點點綴。
像切內卷壹樣，壹刀落下，保持切口平整。
成品。
內卷化實踐
將米放入電飯鍋，水量與米量之比為1: 1。煮好的飯不要煮，可以等壹會再煮。
讓米飯悶10到15分鐘，趁熱把需要的米飯放在壹個大盆裏，在盆裏倒入適量的壽司醋和牛肉粉，因為熱騰騰的米飯只有拌上醋才能入味，更美味。醋味充分浸入米飯後，將米飯扇涼備用。
黃瓜洗凈，去頭去尾，切成長條，用鹽搓壹下備用。洗洗就行，不要泡。
鍋加熱，抹上黃油，做薄煎蛋卷，切成條狀備用。
將烤好的海苔鋪在卷簾上，前端預留1 cm。在剩下的上面鋪上壹層壽司醋飯，均勻撒上肉松，放上黃瓜條和雞蛋條，然後卷成壽司卷。
成品，或者添加壹些配料。