佐料
臘肉1塊
五個青椒
佐料
幾瓣大蒜
適量的植物油
青椒炒培根
1.
將臘肉洗凈，用刀將皮上黑色的東西刮掉。
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2.
將洗凈的臘肉切片備用。
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3.
鍋裏放壹點油。
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4.
挑出較肥的培根，放進去，提煉多余的油。
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5.
然後把剩下的培根倒進去。
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6.
不停地翻炒
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7.
倒出多余的油。
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8.
胡椒掰成兩半。
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9.
蒜米用小刀搗碎
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10.
放青椒
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11.
倒入所有的大蒜和米飯
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12.
稍微翻炒，倒入少許水，煮至收汁。
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13.
準備出鍋了嗎
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青椒炒培根
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烹飪訣竅
1.加工熏肉時，可以用火把它燒掉，去掉細毛。如果臘肉幹凈，這壹步可以省略。
2、臘肉精選肥瘦口味較好，如果怕胖，可以把多余的油稍微提煉壹下，但不要提煉的太幹，以免臘肉幹了嚼不爛。