大盤雞:正宗的新疆大盤雞，起源於新疆沙灣鎮。吃完大盤雞，吃帶湯的面條。表面皮膚帶寬。
皮拉夫:有羊肉。挖掘它。很久以前，新疆人用三根手指夾食物。註意這是很久以前的事了:)
燒烤:來新疆吃燒烤。烤羊肉在新疆被稱為燒烤。因為那裏大多數人只吃牛羊肉。
包肉:饢上面是壹大塊牛肉。
羊雜湯:很新鮮，但是羊肉味道很重。
烤小籠包:新疆小籠包是用羊肉末烤的，放在面包上烤，和蛋糕壹樣放在烤箱裏。
新疆涼皮
饢:新疆最常見的食物是菜盆大小，上面撒著芝麻，圖案很漂亮。
優囊
椒麻雞:用湯烤雞，然後撒上重胡椒，制成這種小吃。現在想起來還流口水。
烤雞肝
油塔子:甜的和鹹的。甜的裏面有各種堅果。鹹蛋加孜然香料，香！
石榴汁:在巴紮(新疆的意思是集市)上擠石榴汁喝。攝於喀什大巴紮
椒麻雞
烤羊腰子:有些人可能吃不慣，但我覺得很好吃，聞起來像羊奶冰淇淋:來之前就聽說過。但他們說是羊油冰淇淋，其實是羊奶。新疆的土產冰淇淋就是在這個桶裏攪拌的。沒有電機的時候，用人工攪拌成型，然後用大木棒取出。