1、準備好壹個塑料盆和壹把舊牙刷，並導入適量的水和白酒，將梭子蟹倒入盆中解凍
2、讓梭子蟹在水中浸泡5—10分鐘。通過酒的刺激，將體內的贓物排出
3、左手用拇指和食指抓住梭子蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷梭子蟹的8條腿將泥沙除之
4、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩只蟹鉗，蟹鉗壹定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛，容易藏汙納垢
5、左手拇指、食指和無名指三指並用，抓住梭子蟹的壹對蟹鉗後翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出
6、趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷壹下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙
7、最後將洗完的梭子蟹，置於幹凈的盆中用活水沖洗後，即可入鍋煮食
清蒸梭子蟹的做法
食材：梭子蟹
配料：老姜、米醋、白糖、薄鹽生抽、黃酒
做法：高壓鍋內加入適量的清水清水中放入幾片姜並加入壹些黃酒；蒸之前取1根牙簽從蟹的嘴巴插入蟹的身體；將蟹腹部朝上放在蒸架上剪去蟹鉗上的橡皮筋蓋好鍋蓋；大火燒至高壓鍋上汽計時2分鐘至2分15秒關火。
蘸料：姜要用老姜把姜切成末或細絲；醋要用米醋不建議用香醋或者其他北方的餃子醋；蘸料中不能少的配料加1小勺的白糖滴數滴薄鹽生抽。