甜瓜,甜瓜的壹種,是葫蘆科攀援或匍匐草本甜瓜的果實。甜瓜中含有葫蘆素B,能明顯增加肝臟中糖原的儲存,及時補充大腦和血液中的血糖濃度,明顯補充人體的能量。甜瓜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、蘋果酸、維生素、甜菜茄子、粗纖維和礦物質。兒童飲用其果汁對預防佝僂病有壹定作用。另外,哈密瓜中含有的轉化酶可以將不溶性蛋白轉化為可溶性蛋白,供腎臟吸收。生瓜瓤能止渴清燥,能消除口臭,但瓜蒂有毒,吃多了會中毒。
播種前,種子需要幹燥1-2天,以打破休眠。然後用溫水浸泡1小時,使種子表皮吸水軟化,擦掉南瓜子表層的粘液。取出清洗後,在水中加入多菌靈浸泡種子。泡瓜子需要4個小時左右。將哈密瓜種在營養缽中,待哈密瓜真葉露出後,用塑料薄膜覆蓋,保溫保濕。