工具:打蛋器(可以用壹根筷子代替);曲奇模具(我的是米奇的模型,呵呵,不是也無所謂);小刷子;烤盤(任何能放進微波爐的東西)。
讓我們開始做餅幹吧!
第壹步:將100克糖和120克黃油與壹個雞蛋攪拌。用打蛋器或N筷子同向攪拌5-8分鐘。
第二步:在300克面粉中加入2.5克泡打粉和2.5克蘇打粉,攪拌均勻。
第三步:將面粉分四批加入雞蛋、黃油和糖的混合物中。不用加水!!!
第四步:揉成不粘手的面團。這個面團散發出誘人的甜味~
第五步:這裏介紹兩種情況。
1,有模具的mm可以把面團搟成煎餅,然後用模具壓出形狀。然後把壓好的餅幹壹個個放進烤盤。
2.沒有模具的mm只需要從面團上拉壹小塊,搓圓,壓平滴,排在烤盤裏。
第六步:取另壹個雞蛋的蛋黃,用小刷子刷在要烤的餅幹上。
第七步:進微波爐!燒烤攤4分30秒~記得烤盤下面放個燒烤架!(其實用了我6分30秒,可能是因為我用了光波和微波的組合,所以我可以自己控制這個mm。)
第八步:餅幹是新鮮出爐的。記得等它們涼了再吃,因為涼了會變脆。
第九步:哈哈!~ ~ mms們開始吃餅幹了!~~HOHO~~