配料:黑胡椒、黃油、生抽、老抽、蠔油、味精、雞精、糖、湯。
做法:1。首先準備好所有的食材，將洋蔥用清水洗凈，然後切成洋蔥粒。
2.然後把切好的蔥和蒜放入料理機中，打成糊狀。
3.鍋中加入適量的油。油熱時，放入準備好的蔥和蒜，翻炒至香。然後加入蠔油、醬油、糖、番茄醬、剁碎的黑胡椒和適量的水，燒開。
黑胡椒牛排怎麽做嫩？
材料:牛排260g，蘆筍3個，蘿蔔3個，洋蔥，口蘑2個，植物油，黃油，大蒜，醬油，蠔油，鹽，糖，黑胡椒。
做法:1。先在牛排的兩面撒上適量的黑胡椒和鹽、蒜，然後均勻塗抹。放在壹邊腌制約10-15分鐘。
2.將其他所有材料清洗幹凈，然後準備壹個幹凈的碗，在碗中加入醬油、蠔油、鹽、糖和黑胡椒攪拌成黑胡椒汁備用。
3.鍋中加入適量的油。油熱後，放入蒜片和洋蔥翻炒。加入其他準備好的蔬菜。蔬菜熟了，倒入準備好的黑胡椒汁和少量鹽，取出備用。
4.再次往鍋中加入適量的油。油熱後，將準備好的牛放入鍋中，壹面煎成金黃色，再另壹面煎。
5.將準備好的黑胡椒汁倒入鍋中，攪拌均勻，待鍋內湯汁變稠後，即可關火取出食用。