這是上面的每樣食材的營養成份。
冰糖
禁忌人群：糖尿病患者忌食。
適宜人群：壹般人群均可食用。
梨
禁忌人群：慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
適宜人群：壹般人群均可食用。尤適宜咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者。
紅棗
禁忌人群：肝炎患者忌食。
適宜人群：壹般人群均可食用。尤適宜心血管疾病、癌癥患者。
枸杞
禁忌人群：外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
適宜人群：壹般人群均可食用。適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼過度者、老人更加適合。
銀耳
禁忌人群：外感風寒的人、糖尿病患者慎食。
適宜人群：壹般人群均可食用。尤適宜慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。
不能吃的人群：
有糖尿病 2. 肝炎患者 3. 胃寒病
營養成份：
銀耳有解毒的功能，枸杞治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩。
比較適合熬夜人群，補充體力和去掉毒素。