燉牛肉不加任何調料，胡椒或放大

冬天來了，很多人喜歡在家燉牛肉。有些人認為調料多的牛肉更好，但事實並非如此。燉牛肉不加任何調料？不放辣椒還是不放大？花椒，最忌諱的兩種香料是:壹種是花椒，壹種是八角，也就是人們所說的大料。這兩種食材壹定不能放，否則妳燉出來的牛肉口感和味道會很差，還不如直接倒掉。

燉牛肉不加任何調料1和胡椒粉。

大家都知道辣椒的味道，很重，但是牛肉不像其他肉類，本身就是甜的，所以放辣椒會掩蓋牛肉的原味。另外，牛肉本身熱量就很大，加辣椒會增加熱量，人吃了容易上火，所以辣椒不能和牛肉壹起燉。

2、八角

也叫八角，八角的香味也很濃，也會掩蓋牛肉的原味。而且還會增加牛肉的熱量，也容易上火。另外，在牛肉中加入八角後，牛肉的味道會變得很柴火，所以牛肉不會好吃。所以燉牛肉不要放八角。

燉牛肉的合適搭配

牛肉比較適合和土豆、西紅柿、芹菜壹起燉，尤其是土豆和西紅柿是絕配，所以燉出來的牛肉非常好吃，營養豐富。另外，壹般建議燉牛肉不要放辣椒。最好能放輕壹點。炒牛肉的話可以多放點辣椒。

燉羊肉最忌諱兩種調料。

另外，在冬天，相信很多人也非常喜歡燉羊肉。其實燉羊肉和燉牛肉是壹樣的，有兩種禁忌食材，其中壹種和牛肉壹樣，就是八角。羊肉裏不能放八角，不然妳的羊肉就爛了，至於另壹種調料，燉羊肉也不能放。......