準備時間:15分鐘
制作時間:10分鐘
生產數量:4~6人。
材料:
1.300克煮熟的玉米粒
2.紫色高麗800克
4.壹根黃瓜
5.50克豌豆櫻桃
6.4~6個聖番茄。
7.50克蛋黃醬或千島醬
練習:
1.首先,將紫高麗切成細絲,用冷水沖洗幹凈。
2.將黃瓜斜著切片備用。
3.將煮熟的玉米粒、紫絲、黃瓜和豌豆櫻桃放入容器中,稍微攪拌壹下,然後擠到酸奶中即可食用。
制作沙拉的技巧
1.做水果沙拉時,可以在普通的蛋黃沙拉醬中加入適量的甜鮮奶油,用它做出來的沙拉奶香味濃郁,甜味更重。喜歡甜食的朋友可以試試做。
2.在沙拉醬中加入酸奶,攪打薄薄的固體蛋黃沙拉醬用於拌水果沙拉,味道更好。
3.做蔬菜沙拉的時候,如果選擇普通的蛋黃醬,可以在沙拉醬裏加壹點醋和鹽,比較適合中國人的口味。
4.在沙拉醬中加入壹點新鮮檸檬汁、白葡萄酒和白蘭地,以防止蔬菜變色。如果用在海鮮沙拉中,可以讓沙拉味道更鮮美。
5.做肉沙拉的時候,可以直接選擇壹些含有芥末、辣椒、大蒜等原料的沙拉醬,也可以將這些原料混入普通的蛋黃醬中。
6.做蔬菜沙拉時,最好用手撕葉菜,保持新鮮。將蔬菜洗凈,瀝幹水分,用沙拉醬攪拌。
7.沙拉放入菜裏之前,用大蒜擦壹下菜邊,沙拉味道會更鮮。