我能喝隔夜茶嗎？

不能喝隔夜茶。“隔夜茶”可能含有亞硝胺，但含量並不比其他食物高，根本不會造成這麽大的危害。盡管如此，並不是說“隔夜茶”沒有安全隱患。由於茶湯存放時間較長，茶湯中的蛋白質、糖分等物質是細菌和黴菌繁殖的有效營養物質。因此，茶湯在長期存放的情況下，有可能滋生有害微生物，導致茶湯變質。

因此，從科學飲茶的角度來說，還是要提倡即泡即飲，盡量避免飲用放置過久的茶湯，如“隔夜茶”，這樣才能充分發揮茶葉的價值，為人們提供最好的營養和保健成分。

擴展數據

隔夜茶的作用:

1，止血:隔夜茶富含鞣酸，可加速血液凝固。口腔出血可以漱口，皮膚出血可以洗澡。

2、明目:隔夜茶中的茶多酚具有抗菌消炎作用。如果眼睛裏出現紅絲，可以用隔夜茶壹天洗幾次。

3.固齒潔齒:茶葉中的氟化物與牙齒的琺瑯質鈣化後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消除牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

4、除口臭:茶葉中含有精油成分，氣味芳香，經常用茶葉漱口可以消除口臭。

5、止癢:用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身。茶葉中的氟可以快速止癢，預防濕疹。

6、防曬:皮膚被太陽曬傷，可以用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為單寧酸對皮膚有收斂作用，所以茶葉中的黃酮類物質也有抗輻射作用。

人民網-隔夜茶致癌嗎？專家分析隔夜菜能不能吃。