燕窩需要正確燉煮，才能充分釋放其中所含的營養成分，幫助身體吸收營養。紫砂鍋可以燉燕窩嗎？推薦燕窩的正確燉法！
紫砂鍋可以燉燕窩嗎？燕窩可以用紫砂煲燉，但掌握正確的燉法，不會造成燕窩營養成分的流失。
最好不要直接用紫砂鍋燉燕窩，而要用專門燉燕窩的燉鍋燉。
燕窩正確的燉法燕窩要用專門的燉鍋燉，保證營養成分不會流失。
將已經充分泡水的燕窩放入燉鍋中，將整個燉鍋放入鍋中，註入熱水至燉鍋的壹半高度，再用文火燉，這樣可以避免燕窩所含的營養成分流失，避免浪費。
燉燕窩的過程中，裝燕窩的燉鍋裏的水不會沸騰，而是慢慢加熱。同時，蒸汽產生的熱壓分解燕窩的營養成分，使其溶解在水中，燕窩的香氣被鎖在裏面，從而保證燕窩所含的營養成分被人體吸收利用。
燉燕窩的過程中需要註意哪些方面？燉燕窩的時候，盡量讓燕窩充滿泡沫。在燉的過程中，燕窩所含的營養物質會慢慢釋放出來，被人體吸收。
燕窩泡好後，需要用冷水充分漂洗，以充分漂洗其中所含的雜質，這樣口感更好。
燕窩盡量放在燉燕窩的專用燉鍋裏，這樣可以避免其中所含的營養成分流失，口感更好。