1，桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林壹種歷史悠久的著名傳統小吃。它以其獨特的風味而聞名。它的做工很精致。先將上好的早秈米磨成漿，裝袋，過濾烘幹，塞入粉團，煮熟，壓成圓根或片狀。圓形米線、片狀米線、米線的特點是白、嫩、軟、爽。它可以有多種吃法。
2.素面
尼姑素面和桂林米粉是姊妹小吃，是廣西桂林的地方小吃之壹。桂林的尼姑面歷史悠久。據說100年前，月牙山銀針巖有個尼姑，做的素面很好吃。久而久之，後人稱之為尼姑面。
3.桂林到處都是水
水是糯的，如果出籠的時候是冒著熱氣的，再裹上壹些白糖或者煮好的豆粉，味道鮮美鮮香，口感爽滑香甜。桂林水巴是將上好的糯米蒸熟，搓成團，放在籠中蒸熟而成。出籠時要用豆沙、蓮蓉、芝麻桂花糖等餡料包裹，再加點白糖或熟豆粉。色澤晶瑩透白，口感細膩、順滑、香甜。
4.銀杏燉老鴨
銀杏燉老鴨是壹道傳統的滋補菜肴，由桂林特產銀杏、老鴨片、火腿片及各種配料制成，用燉鍋蒸熟。特點是鴨肉鮮美，白果嫩滑，湯汁濃郁。
5、豆沙糯米
豆沙糯米飯，用優質糯米蒸成飯團。加入豆瓣醬作為餡料，加入壹些炒好的芝麻，蔥花，油和米飯壹起攪拌。很有彈性，吃壹口就想吃第二口。