2、動物黃油和植物黃油的區分:看包裝，動物黃油都是用紙包著的，打開包裝經常會粘在手上，而植物黃油都是用塑料盒包裝的；(1897，德國皇帝威廉二世規定了這兩種不同的包裝方法來區分它們。)
3、看熔點:動物黃油的熔點在34度左右，28度很軟，0-4度很硬。但是植物黃油非常不同。壹般即使冷藏也保持軟化；
4.口感:動物黃油奶香濃郁，植物黃油口感清淡。看包裝上的英文名:動物黃油:黃油，植物黃油:人造黃油。
5、看成分:動物黃油由鮮奶油制成(加鹽黃油加少許鹽，無鹽黃油不加鹽)，植物黃油由油(如椰子油)、水、鹽、防腐劑、色素等添加劑制成。
6.因為植物黃油有壹個致命的缺點，就是植物油氫化後會產生反式脂肪酸，早期人們對反式脂肪酸認識不夠，所以植物黃油被廣泛使用。然而，隨著研究的深入，反式脂肪酸的危害越來越被人們所認識，尤其是對心血管疾病的危害。所以最好不要用植物黃油。植物不壹定健康。