壹、貝殼湯的做法，準備材料:
豆腐:1，西蘭花:半朵，香菇:適量，土豆:1，玉米:半根。
1.將豆腐切成塊。把玉米粒和玉米芯分開，各種材料洗凈，準備好。將蛤蜊用冷水洗凈，放入鍋中。
2.開殼後取出，撇去湯上的白色浮沫。
3.加入蘑菇土豆和玉米芯。
4.十五分鐘後，取出玉米芯，加入玉米粒、豆腐和西蘭花，然後煮10分鐘。
5、加入適量鹽調味。
6.炒菜前先把剛撈出來的殼加進去。
二、貝殼海鮮飯的做法，準備材料:
雞腿:壹個，蝦:幾個，殼:300g，青椒:兩個，蔥:半個，鹽:3g，米飯:兩杯，橄欖油:壹勺，黑胡椒:壹勺，姜:壹片，白酒:壹勺，姜黃:2g。
1.將蝦去蝦線，放入水中煮至變紅。
2.將雞腿去骨，將兩根雞腿骨煮熟備用。
3.將雞腿肉放入油鍋，撒些黑胡椒和鹽，煎至兩面金黃，取出切成丁。
4.將橄欖油倒入鍋中。先將蔥、姜放入油中，再將貝殼倒入，用鹽、胡椒粉、檸檬、白酒調味，翻炒至開口填滿備用。
5.鍋中倒入橄欖油，炒香青椒丁，加鹽調味，備用。
6.將油倒入鍋中，將洗幹凈的米飯翻炒幾下。
7.加入鹽和姜黃，加入4、5勺雞湯，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燉25分鐘左右。
8.將處理好的配菜全部倒在米飯上，蓋上鍋蓋繼續燉3分鐘。