涼皮熱量不高。
壹份100克左右的涼皮如果不加調料的話熱量大約為137Kcal，這個熱量不算高的，壹般情況下，消耗這些熱量需要慢跑25分鐘。但如果加了麻醬、辣椒油等調料的話，熱量會有所增加。涼皮是大米磨成的，熱卡與米飯差不多，能迅速補充人體的能量，涼皮消化吸收快，涼皮中含有的營養物質也是比較豐富的。
涼皮熱量高不高需要看它的成分，涼皮的制作原料是面粉，面粉屬於碳水化合物，1克碳水化合物會提供4千卡的熱量。如果進食二兩涼皮，則會增加400千卡的攝入量。
部分涼皮的特色介紹
1、蕭縣面皮
蕭縣面皮，是蕭縣著名特產，安徽省區域性代表美食，在安徽蕭縣大街小巷均可看見它的身影，主要特點有卷、調兩種。蕭縣面皮具有筋鬥、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點，在蕭縣大街小巷均可看見它的身影。現流行於全國各地尤其是淮海地區，蕭縣面皮制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗。
2、寶雞搟面皮
搟面皮為陜西西府（寶雞）名小吃，發源於寶雞市岐山縣。寶雞搟面皮具有筋鬥、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點，在寶雞大街小巷均可看見它的身影。現流行於中國尤其是西北地區，在西南、華北、華東、華中、華南也較受歡迎。有現吃、網購、外賣等多種渠道供您購買品嘗。