酢漿草的常見品種:
紫葉酢漿草
又名:紫蝴蝶。植株高約15-30cm，根肉質半透明，地下部分長出鱗莖，黃褐色，掌狀復葉，小葉倒三角形，葉紫紅色，花粉紅色或白色，傘形花序，花梗頂端數朵簇生，花期5月-165438+10月，無種子。本變種是壹種很有觀賞價值的彩色草本植物，全株可入藥，可泡茶，可食用。用作化工原料；提取食用色素等。；適合在園林綠化中與常規、傳統的綠色植物搭配，形成強烈的色彩對比和明顯的視覺效果。本種與酢漿草相似，其紫色葉片可與之區分。
三角酢漿草
又名酢漿草大山。多年生草本植物，株高約5-10cm，小葉倒三角形，花白色，蒴果長圓形圓錐形，種子橢圓形，花期-6月。本種類似於三角酢漿草。紫花，它的綠葉可以與它區分開來。兩者可以種植在壹起，形成強烈的色彩對比和明顯的視覺效果。酢漿草可入藥、入茶、入菜。用作化學材料；提取食用色素等。
格裏菲斯酢漿草
又名:三瓦。多年生草本植物，植株高約5-14cm，掌狀三小葉，倒心形小葉，花白色或粉紅色，果期宿存，近球形蒴果，花期和果期為5-8月。酢漿草是我國高寒地區的鄉土品種，耐寒耐旱，適應性強，可在北方地區廣泛種植。全株可入藥，