食品
壹個白蘿蔔
適量的紅辣椒
白醋適量
適量的糖
方法/步驟
先把材料準備好，選壹個白的，新鮮的白蘿蔔。不新鮮的蘿蔔不好吃。個人建議不要買那些帶藍色果肉的蘿蔔，不好吃。
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將蘿蔔切片或切成小條。個人覺得妳喜歡。如果妳把它切片，妳很快就可以吃了。長的話味道會更好。
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然後將切好的蘿蔔放入盤中，加鹽，腌制約10~20min，然後倒出鹽水，用水沖洗，以去除生蘿蔔的辣味。
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找壹個容器，清洗幹凈，擦幹水，沒有任何油漬，然後開始調酸汁。
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在瓶子裏放入剁碎的辣椒圈，再加點糖，最好多壹點，不然會很酸。冷開水與白醋的比例約為1:1.5；用幹凈的筷子，將酸水攪拌均勻，使糖盡可能溶解，這裏用的是白糖；拌好後可以先嘗嘗味道，覺得不夠再加。
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酸汁調好後，把蘿蔔放進瓶子裏。蘿蔔片腌制1小時左右即可食用。如果蘿蔔條腌制壹天，會更美味。
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七
如果吃不完，建議在瓶子上蓋壹層保險膜或保鮮袋，然後蓋上瓶蓋，慢慢吃，但切記千萬不要用油膩的東西接觸瓶子裏的水和蘿蔔，否則容易變質。
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