顧名思義，大黑豆比小黑豆大壹點。
2.營養上的差異
小黑豆熱量和脂肪較低，但膳食纖維和花青素較高。
3、顏色的差異
大黑豆的顏色有很多種，黑的，黃的，綠的，斑駁的。大黑豆是圓形的，豆粒是綠色和黃色的。小黑豆呈扁長形，豆粒呈黃色。
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擴展數據
黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化劑的良好來源，能清除體內自由基，特別是在胃的酸性環境下，具有良好的抗氧化作用，美容保健，增加胃腸蠕動。
黑豆富含維生素E和VE，也是抗氧化劑，可以清除體內自由基，減少皮膚皺紋，保持年輕健美。黑豆中的粗纖維含量高達4%。經常吃黑豆可以提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘。
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